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Saucenkochkurs

Saucenkochkurs

Das i-Tüpfelchen der Küche

Wir zeigen Ihnen unkompliziert bis reduziert die Geheimnisse einer guten Sauce.

Vorspeise

Hähnchenbrust mit Orangen-Ingwerglasur an Avocadosalat mit Walnuss- Dressing und Tomatenconfit

Zwischengang

Lachsmedaillon auf mediterranem Kartoffelsalat mit Dijonsenfsauce und Meerrettichschaum

Hauptspeise

Cordon bleu vom Landschwein mit Pfefferjus, Spargel- Potpourri, Hollandaise und Kartoffel-Pestopüree

Nachspeise

Mini Hefezopf mit Rosinen, Mandeln, Erdbeergrütze und lauwarmer Vanilliesauce

Der Kochkurs beinhaltet das Menü und die Getränke.