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Saucenkochkurs   AUSGEBUCHT!!!!!!

Saucenkochkurs AUSGEBUCHT!!!!!!

Das i-Tüpfelchen der Küche

Wir zeigen Ihnen unkompliziert bis reduziert die Geheimnisse einer guten Sauce.

Vorspeise

Gebackener Camembert mit Feldsalat, Apfel-Vinaigrette und Heidelbeerconfit

Zwischengang

Pochiertes Kabeljaufilet mit gestovten Schwarzwurzeln und gebackenem Portulak

Hauptspeise

Wildschweinrücken im Parmaschinkenmantel gebraten an Trüffeljus, Spitzkohl und Nusskartoffeln

Nachspeise

Punschbirne im Schokokuchenmantel mit Cranberrie-Zabaione

Der Kochkurs beinhaltet das Menü und die Getränke.